Lchf vad får man äta

Lär dig vad du ska äta och undvika när du följer en LCHF-diet. Här hittar du tips, recept och råd om matvaror som passar LCHF, från kött och fisk till grönsaker och smör.

LCHF - döden i grytan?

Står för glykemiskt index och är ett mått på hur olika livsmedel påverkar vårt blodsockervärde. Så fungerar det: Framförallt är det typen och mängden kolhydrater i livsmedlet som påverkar GI-värdet. Livsmedel med lågt GI kallas också för långsamma kolhydrater och de är bättre än livsmedel med snabba kolhydrater. Söta produkter som godis och saft innehåller exempelvis mycket snabba kolhydrater.

Om maten: Fungerar för dig som vill äta mer fritt, men fortfarande må bra och vara hälsosam. Du har fler råvaror att välja bland än med den striktare LCHF-kosten. GI-metoden hjälper särskilt människor som vill hitta en långvarig kostlösning och minska sitt sötsug.

LCHF för nybörjare

Satsa på kolhydrater av hög kvalitet som bönor, linser, quinoa eller frukt. Begränsa intaget av pasta, bulgur och bröd. Du kan äta lite mättat fett men inte för mycket. Prioritera hellre enkel- och fleromättade fetter från olivolja, frön och nötter. Varje måltids totala näringsinnehåll ska komma från en tredjedel protein, en tredjedel fett och en tredjedel långsamma kolhydrater.

Du får äta rotfrukter, men i mindre mängd.

Detta är LCHF: Allt du behöver veta om dieten

Det här händer i kroppen: GI-kost hjälper dig hålla en jämn blodsockerkurva. Maten du äter motverkar en överproduktion av insulin. Du håller dig mätt länge och får mer energi. Kan en promenad förebygga sjukdom?

Nystart med LCHF? Mina bästa tips!

Ät så här: Det är viktigt att äta på regelbundna tider och att äta mellanmål för att hålla ett jämnt blodsocker. Tillaga så här: Ju mindre tillagad din mat är, desto lägre är GI-värdet. En rå morot har lågt GI, en kokt morot har högre GI. Populär GI-mat: Kött i alla former, ägg, olivolja, nötter, bönor, linser, quinoa, dinkel, råris, osötat bröd med hela korn, fullkornsprodukter, frukt, alla slags grönsaker och rotfrukter.

Vad är lchf Här får du lära dig hur du gör LCHF enkelt.

Lchf kostschema Lär dig vad LCHF är, vad du kan och kan inte äta, och hur du kan nå dina hälsomål med denna koststil.

Lchf frukost Lär dig vilka matvaror du bör undvika och äta sparsamt när du följer LCHF-principen.

Lchf-recept Lär dig vad du ska äta och undvika när du följer en LCHF-diet.

Publicerad: