Pepparkaksdeg mjölkfri
Här hittar du ett klassiskt recept på julens favoriter – pepparkakor.
Pepparkaksdeg
Som alltid när det gäller bakning blir resultatet bäst, och likadant varje gång, om du använder hushållsvåg när du. Innehåller gluten. Fri från ägg. Gör laktosfri: byt smöret mot laktosfritt matfett. Gör mjölkproteinfri: välj mjölkfritt matfett. Klimatanpassa Gör mer klimaträtt: byt ut smör till margarin. Detta leder till en halvering av klimatpåverkan från maträtten.
Pepparkaksdeg - Fyra recept
Näringsvärdet är beräknat per kaka. Gör så här Blanda farinsockret, sirapen och vattnet i en kastrull. Koka upp blandningen. Lägg i matfettet och låt det smälta. Tillsätt kryddorna. Låt massan kallna utan omrörning.
Rör i bikarbonaten och mjölet. Linda in degen i plastfolie. Låt den stå kallt till nästa dag. Sätt ugnen på °C. Arbeta degen smidig på mjölat bord. Baka en provkaka för att se om degen håller måttet, om kakan flyter så arbeta in lite mer mjöl i degen. Kavla ut degen tunt och ta ut kakor med mått.
Pepparkakor
Lägg dem på smord plåt eller på bakplåtspapper. Grädda kakorna mitt i ugnen i °C, min. Öppna timer: 6 minuter Låt kakorna svalna på plåten. Förvaras i burk i rumstemperatur eller i frys. Tips Vid tidsbrist: Blanda färdigköpt pepparkaksdeg med hackad sötmandel och forma degen till en rulle. Skär rullen i tunna skivor och lägg på bakpappersklädd plåt.