Göra egna godisremmar

Seggoda fruktremmar.

Fruktremmar

Sötsura godisremmar är populärt, men gör dem själv i stället. Betydligt nyttigare, men med samma goda smak. Här gör vi remmar av röda äpplen och röda vinbär som även får god smak av hallon och fruktig sötma från honung. Naturligt godis helt enkelt!.

Godisremmar med bär

Sökknapp Sura godisremmar Vinbärsbuskarna är generösa i vår trädgård. Varje sommar dignar grenarna tunga av stora, härligt röda och sprängfyllda bär. För mig är vinbär en klassisk buske, en buske som skall finnas i varje trädgård och det är med blandade känslor jag tänker tillbaka på mormors enorma dunge med vinbär som vi barnbarn fick i uppdrag att plocka av bären från.

Bären förvandlades senare till söt saft och klibbig gelé som fyllde matkällaren och räckte hela året. Nåja, att senare plocka tre liter vilda smultron på ängen intill väger upp det mesta. Nuförtiden går det inte åt särskilt mycket av varken saft eller gelé hemma hos oss, så vad skall vi då göra med alla vinbären? Flera år har vi delat med oss av bären till fåglarna som gärna äter upp dem, men det känns ju lite slöseri när de faller ner på jorden och blir maskmat, så jag brukar alltid plocka av några liter och lägga in dem i frysen i förhoppningen att jag skall komma på något kreativt att göra med dem.

Godisremmar röda vinbär Hemmagjorda godisremmar med smak av havtorn, äpple och citron, ett strålande alternativ till helgens lördagsgodis.

Godisremmar jordgubb Seggoda fruktremmar.

Godisremmar vinbär Gör dina egna godisremmar - i det här receptet används hallon men det går bra att ersätta dem med andra bär.

Godisremmar recept äpple Att göra egna Godisremmar är inte alls så svårt som det kan verka.

Tyvärr har de flera gånger blivit kvar till nästa säsong och under tiden mest tagit upp plats. När jag väl köper lösgodis, är sura remmar helt klart en favorit som hamnar i påsen, och att man faktiskt kan göra dessa helt själv var för mig en nyhet.

Sura godisremmar

För att komma igång googlade jag upp lite olika recept, men sen improviserade jag mest. Recept på sura godisremmar: Ca 2 liter frusna bär rätt ner i en kastrull med kvistar och allt På med ca 1 dl vatten för att få bären att tina snabbare och inte bränna fast och sen svag värme tills bären föll isär. När bären tinat höjde jag värmen lite så att det började koka försiktigt och lät det hålla på i ca minuter.

Jag plockade ut en del av kvistarna och såg till att bären blev mosade. Sen var det dags att ta fram saftsilen och låta massan rinna igenom. Eftersom jag var rädd att det inte skulle stelna av sig själv rörde jag ner 3 gelatinblad som jag först mjukat upp i kallt vatten och sen smält ner i saften. Dags för bakplåtspapper på en plåt jag vek upp kanterna för säkerhets skull och så hällde jag ut smeten försiktigt.

Sen in i ugnen på grader i timmar. Jag öppnade luckan emellanåt för att släppa ut lite ånga. När massan stelnat tog jag ut plåten, och lät det svalna lite innan jag försiktigt lossade massan från pappret. Jag klippte långa remsor och toppade med florsocker så att de inte skulle kleta ihop innan jag rullade ihop remmarna. Så där ja! Lördagsgodiset fixat! Se till att hålla kolla på alla dina odlingar i Gardenize trädgårdsapp.

Finns för både mobil och dator. Så ladda ner på App Store , Google play , eller logga in direkt på datorn. Du kan läsa allt om Gardenize på hemsidan.